Em nossos fornos à lenha são preparadas pizzas artesanais com ingredientes de primeiríssima qualidade como os queijos Roni fabricado artesanalmente desde 1889 e atualmente estabelecido no mercado municipal, a calabresa picante preparada especialmente para nossas pizzas e a autêntica mussarela de búfala La Buffalina.

Abobrinha

mussarela especial, abobrinha grelhada, tomate cereja e parmesão

Alcachofra

mussarela especial, corações de alcachofra temperados e Catupiry®

Alho

mussarela salpicada com alho frito

Aliche

filés de aliche importado com queijo parmesão

Atum

atum importado em pedaços com rodelas de cebola

Árabe

chanclich, tomate cereja e manjericão

Calabresa Especial

linguiça calabresa caseira picante ou suave, rodelas de cebola e mussarela especial

Catupiry®

o legítimo Catupiry®

Catupiry® com Milho

Catupiry® coberto com milho verde

Champignon

mussarela coberta com champignon fatiado e temperado

Dona Madá

ricota coberta com peito de peru e queijo parmesão

Do Chef

frango desfiado coberto com molho branco gratinado com queijo parmesão

Fechada

presunto picado, mussarela especial coberta com cebola refogada e queijo parmesão

Francesa

champignon e palmito cobertos com mussarela

Frango

frango desfiado coberta com Catupiry® e mussarela

Gorgonzola

legítimo gorgonzola importado

Italiana

mussarela especial coberta com linguiça calabresa picante ou suave, tomate cereja e manjericão fresco

Lombo Canadense

mussarela especial coberta com fatias de lombo canadense defumado e Catupiry®

Peruana

atum importado em pedaços com rodelas de tomate cobertos com mussarela

Portuguesa

presunto picado, ovo cozido e rodelas de cebola cobertos com mussarela

Portuguesa de Peru

peru picado, ovo cozido e rodelas de cebola cobertos com mussarela

Presunto de Parma

mussarela coberta com deliciosas fatias de presunto de parma importado

Prima Donna

presunto picado, mussarela especial e tiras de pimentão sem pele

Provolone

provolone coberto com rodelas de tomate fresco

Vegetariana

Molho de tomate coberto com tiras de berinjela, abobrinha, alcachofra, brócolis e tomate seco

Veneza.

Mussarela coberta com rúcula e pedaços de presunto Parma

Vero Parma

Generosa camada de molho de tomate coberta com fatias de queijo Brie e tiras de Presunto Parma

Bacon

mussarela coberta com bacon

Berinjela

mussarela especial, berinjela grelhada, tomate cereja e alho frito

Brócolis

brócolis coberto com Catupiry® e mussarela especial

Búfala

Delicioso molho de tomate com pedaços de búfala cobertos com manjericão e tomate cereja picado

Dois Queijos

Catupiry® coberto com provolone

Don Antonio

Queijo brie coberta com geléia de pimenta

Don Barbieri

Mussarela com tiras de presunto Parma polvilhadas com gorgonzola

Due Funghi

mussarela especial coberta com shitake e champignon refogados e parmesão

Escarola

escarola refogada com mussarela especial, e bacon

Espinafre com Ricota

espinafre refogado, ricota e molho branco gratinados com queijo parmesão

Calabresa

lingüiça calabresa fatiada com rodelas de cebola

Marguerita

mussarela, rodelas de tomate fresco, manjericão e queijo parmesão ralado

Mussarela

tradicional mussarela

Napolitana

mussarela, rodelas de tomate fresco, queijo parmesão ralado e alho frito

Palmito

palmito picado coberto com mussarela

Peito de Peru

peito de peru picado coberto com mussarela especial

Pepperoni

mussarela coberta com rodelas de pepperoni

Quatro Queijos

mussarela, Catupiry®, provolone e gorgonzola

Romana

mussarela especial, fatias de aliche importado, alho frito e rodelas de tomate

Rúcula

mussarela especial coberta com folhas de rúcula e tomate seco

Siciliana

mussarela, champignon fatiado e temperado cobertos com pedaços de bacon e Catupiry®

Shitake

mussarela especial coberta com shitake

Toscana

mussarela coberta com linguiça calabresa moída e pimenta (opcional)

CROSTINIS

Crostini de Parmesão e Alho

massa de pizza bem fina com azeite extra virgem, alho e parmesão ralado

Crostini Don Marcelo

coberta com tempero especial e parmesão

Crostini de Provolone

coberta com provolone Roni e tomate cereja picado

Crostini a Romana

coberta com legitimo aliche chileno e parmesão

Crostini de Tomate Cereja

tomate cereja picado coberto com parmesão ralado

SALADAS

Ceasar

alface, rúcula, frango desfiado, rodelas de tomate, parmesão ralado e tomate seco

Italiana

rúcula, tomate seco e mussarela de búfala

Mista

alface, rúcula, rodelas de tomate e palmito

Prima Donna

alface, rúcula, rodelas de tomate, palmito, coração de alcachofra, mussarela de búfala e parmesão ralado

Tomate Cereja

alface, radicchio, rúcula, tomate cereja e mussarela de búfala

Tomate Seco

alface, radicchio, rúcula, tomate seco e parmesão ralado

PIZZAS DOCES

Banana

banana, açúcar, canela em pó e cerejas ao marasquino

Chocolate

chocolate preto derretido e coberto com bolinhas crocantes de chocolate

Chocolate Branco

chocolate branco com bolinhas crocantes de chocolate

Dona Lara

chocolate preto misturado delicadamente com chocolate branco sem granulado

Dona Paty

banana coberta com delicioso creme de avelã (Nutella )

Dona Sarah

banana, açúcar, canela em pó coberto com delicioso doce de leite

MASSAS

Gnocchi, fettuccini Verde, penne, spaghetti, capeletti recheio de carne.

MOLHOS

Bolonhesa

(molho de tomate preparado com carne moída)

Bechamel

(molho branco tradicional)

Caruso

(peito de frango, presunto, champignon e creme de leite)

Putanesca

(molho de tomate com azeitonas pretas e lingüiça calabresa)

Quatro Queijos

(molho à base de mussarela, provolone, gorgonzola e Catupiry®)

Sugo

(tradicional molho de tomate)